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LA PASTA FRESCA COTTA AL MOMENTO
L'idea nasce dal fatto che ormai siamo tutti frenetici e non abbiamo più tempo da dedicare al momento del pasto, che resta sempre molto importante, quindi abbiamo voluto creare un locale che offre ai clienti la possibilità di trovare un buon piatto di pasta fresca prodotta all'interno del locale nello stesso giorno e preparata al momento con ricette dedicate a svariate tradizioni.
In buona sostanza, il locale in mattinata prepara la pasta fresca con la ricetta emiliana di base quindi; farina selezionata e uova da allevamento a terra. La preparazione dei sughi, a parte i classici ( pmodoro, ragù, burro e salvia ecc..) segue la tradizione Italiana preparando sughi dedicati alle Regioni utilizzando i prodotti tipici della regione stessa.
Insomma, entrate nel locale decidete cosa mangiare e con quale tipo di pasta, il tempo di cottura, (3/4 minuti) e ........ si mangia!! a questo punto decidete se portare il Vostro pasto a casa o sul posto di lavoro oppure consumate sul posto.
Risultato: pranzo veloce e genuino a prezzo contenuto.
Ma non finisce qui, diamo ai Nostri clienti la possibilità di ordinare paste e sughi da asporto ed anche solo la pasta fresca da cuocere a casa.