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IN COSA CONSISTE: abbiamo messo a punto un sistema di cottura (senza olio) per la preparazione di frittate farcite con ogni tipo di gusti e sapori, oppure neutra, da riempire tipo sandwich, servita al taglio tipo pizza da consumare in loco o per asporto, tutto ciò realizzato in un punto vendita completamente allestito.
L'INVESTIMENTO: molto basso, ovvero calcolando il normale ammortamento dei 3 anni, si stima in 30€ al giorno che equivale alla vendita di 10 tranci di frittata giorno. Se calcoliamo il solo lavoro in pausa pranzo, abbiamo stimato una vendita pari a c/ca 180 tranci ad una media di 3 €, che equivalgono a 540€ al giorno, moltiplicato 26 giorni lavorativi ci porta a 14040€ mese .
LA MATERIA PRIMA: interamente fornita da noi a costi ridotti grazie al forte potere d'acquisto acquisito nel tempo, solo prodotti di qualità certificata su prodotto Italiano, inoltre, sulla base del fatturato mese calcolato, incide per il 30% e ci permette di mantenere margini altissimi.
Le uova sono per l’uomo un alimento fondamentale e tra quelli più economici, soprattutto se si considera il loro forte potere nutritivo